商場店舖裝修：圍板、夜間施工與指定承辦商成本

商業裝修　林記裝修工程公司　 19

重點先行：店舖裝修要做得穩妥，先寫清工程邊界，之後才比較價錢和做法。至少要核對現場限制、材料規格、工序交接、付款或驗收節點；遇上法定或管理處要求，應以最新書面資料為準。

對需要邊營業邊翻新的管理人來說，租約對招牌、外牆及還原有明確要求通常比揀顏色更令人頭痛。這篇以「風險地圖」方式處理店舖裝修，把需要先確認、可以比較及必須留紀錄的地方逐層拆開。

文中數字與例子用來建立「商場店舖裝修」的判斷邏輯，不代替現場度尺。店舖裝修牽涉的人工、運輸、樓層、清拆程度和完成標準可以相差很遠；可靠的比較必須讓各承辦商按同一份範圍報價。

今次題目要解決甚麼

這篇不是泛談店舖裝修，而是集中回答「圍板、夜間施工與指定承辦商成本」。

檢查層次	今次要做到
第一個判斷	取得裝修手冊、交場資料、指定承辦商項目、圍板、按金、運料及嘈吵時段
現場證據	招牌、外牆、冷氣、消防、電力和公用接駁由哪一方申請、施工及測試要逐項列明
報價落點	街舖要另看鄰舖、行人、上落貨和外牆；商場則常有夜間施工與指定接口成本
驗收出口	所有三方回覆集中到決定表，現場版本要標日期，避免物業批准圖與施工圖不一致

套入一個常見現場：舖位現有機電未必符合新用途。處理「商場店舖裝修」時應逐項完成以上四點，仍未知道的資料標成待確認；不要用最低價或最快工期填補未知。

店舖裝修常見問題

工期可否再壓短？

先找出「商場店舖裝修」真正的等候位置。可以平行的工作可重排，但涉及測試、乾燥或安全的時間不應硬省，否則可能只趕外觀而忽略後勤動線。

可以一邊施工一邊決定材料嗎？

「商場店舖裝修」的少量飾面可保留彈性，但涉及尺寸和接口的材料應先定。否則容易出現還原責任未計入整體成本。

網上參考價可否放入合約？

「商場店舖裝修」的參考價只可作預算起點。合約應以現場度尺後的數量和規格為準，並另行釐清「開業前測試及法定文件」及未確定項目的結算方法。

業主最少要保留哪些紀錄？

為「商場店舖裝修」建議保留報價、圖紙、物料表、加減單、進度相片和測試結果，並向業主和管理處取得書面裝修指引。

把維修入口留在設計內

店舖裝修完成後，首數星期可留意設備運作、排水、門鎖、地面磨損、異聲和清潔死角。商用五金、易清潔牆面，以及耐磨地面各有不同使用、清潔或維修條件；交樓時應問清可否接觸水或指定清潔劑，以及鑽孔、加裝設備會否影響保養。

若出現牌照或管理處要求太遲處理或只趕外觀而忽略後勤動線，先拍攝全景和近照，再登記首次發現的日期與使用情況。不要未通知承建商便由第三方拆開，否則成因和責任可能更難判斷。

長遠處理「商場店舖裝修」時，保存檢修口位置、後備磚、油漆色號、五金型號和隱蔽工程相片，很多時比延長一個含糊的保養年期更具參考價值。

同一做法搬到另一幢樓未必成立

香港樓宇由新屋苑、舊唐樓、公屋、居屋到村屋，樓板、喉管、管理方式和上落貨條件差別很大。租約對招牌、外牆及還原有明確要求，所以店舖裝修不能只靠網上呎價或朋友舊報價直接套用。

度尺當日順便記下

總電力容量與設備同時使用負荷
開業前測試及法定文件
上落貨、泥頭和夜間施工安排
管理處准許施工的時段、裝修按金及公共地方保護要求
貨車停泊、電梯尺寸、樓梯轉角及泥頭運走路線

對「商場店舖裝修」來說，上述紀錄驟眼看只是行政安排，實際會轉化成人工等候、額外搬運或分段施工。愈早寫入報價，愈能減少工程展開後才出現的『現場附加費』。

價錢不是一個數：拆成五層才容易比較

以「商場店舖裝修」為例，店舖裝修的價錢通常由基本施工、現場難度、材料選擇、運輸清運和時間限制組成。兩份總價相差不遠，也可能一份已包保護及收口，另一份只列主要工序。若只除以面積得出每呎價，容易掩蓋真正差異。

層次	應包含內容	比較時要問
基本工程	人工、基本工具及易清潔牆面	完成範圍是否清楚
現場條件	清拆、修補、樓層、搬運及保護	是否已實地查看
選配與變更	模組化間隔、防火或耐火構件，以及需要額外工時的做法	怎樣計加減數

最要提防的是設備負荷在完成施工後才發現不足、只趕外觀而忽略後勤動線，以及牌照或管理處要求太遲處理。操作上可先在比價表增加「未確定」一欄；未能在落訂前量度的項目，清楚註明其後用甚麼單價和量度方法結算，不能單純改成留下一句『按現場再議』。

把完成標準變成六個可做動作

「商場店舖裝修」的驗收應在可以修正的階段進行，不能單純改成所有飾面完成後一次過看。相片最好包含遠景、近照及量度工具，檔名寫上日期和房間；將來要定位問題時，比在聊天紀錄內逐張尋找有效得多。

在付款或下一工序開始前覆核「總電力容量與設備同時使用負荷」，避免相關資料被封藏或版本失效。
按「抽風、鮮風及冷氣條件」的性質選量度、功能測試、相片或文件查核，並把結果附在同一項目。
為「開業前測試及法定文件」記下現況、確認人和日期；涉及位置時，同時保存全景及近照。
抽查「租約准許用途及還原條款」後向現場負責人覆述結果，確認偏差由誰處理及何時再驗。
把「上落貨、泥頭和夜間施工安排」列入覆檢表，寫清預期完成狀態、負責人及最遲跟進日期。
核對「招牌尺寸與接駁位置」是否符合報價、圖紙、樣板或正式文件；不一致便標示所依據的版本。

這份「商場店舖裝修」驗收清單不是用來挑剔每一個毫米，而是讓雙方對『完成』有相同理解。涉及安全、滲水、電力或結構的疑問，不宜單靠網上圖片判斷，應找具相應資格的人員到場確認。

由模糊要求變成清楚工作範圍

「做好一點」、「全部包晒」或「跟原本差不多」都不是工程範圍。以店舖裝修為例，應先用位置、數量、材料和完成狀態描述。用員工及貨物流線檢查平面布局，再把需要保留的物件畫在平面圖或現場相片上，承辦商才可避免各自理解。

三個開工前一定要問的範圍問題

開業前測試及法定文件，由誰提供資料及負責確認？
招牌尺寸與接駁位置，報價是否已包括相關收口？
租約准許用途及還原條款，如果現場與估算不同，差價按甚麼方式計？

範圍草稿完成後，把「預先確認消防與逃生通道要求」與「先列出所有設備功率及來去水」列成兩個待辦項目，分別標示負責人和期限。對店舖裝修而言，這輪文件工作能減少中途停工、等回覆及重做；工期愈緊，愈不應略過。

不要問『得唔得』，改問完成標準

討論「商場店舖裝修」時，最好每次只處理一個決定，並把背景、選項、決定和完成期限放在同一段訊息。師傅回覆『得』僅表示技術上可能做到，不代表已包括價錢、材料或時間。

可以直接帶到現場問的問題

「開業前測試及法定文件」由誰在甚麼時間確認？
「總電力容量與設備同時使用負荷」若不符合，修正方法和影響是甚麼？
「租約准許用途及還原條款」完成後會留下哪一項相片或測試？
「上落貨、泥頭和夜間施工安排」是否已包括在原報價？
「抽風、鮮風及冷氣條件」會否影響下一工種或交樓日期？

討論完「商場店舖裝修」後，由一方整理三至五點摘要，另一方以文字確認。地盤資訊多而且變得快，清楚紀錄可讓度尺、採購和前線施工都依同一版本工作。